암 발생을 줄이고 사망 위험을 낮추는 더 오래 살기 위한 건강한 식습관

최근 연구에 따르면, 몇가지 건강한 식습관을 통하여 더 많은 음식을 먹는 것만으로도 어떤 이유로든 조기 사망의 위험을 거의 20% 가까이 줄일 수 있다고 한다.

통곡물, 과일, 채소, 견과류, 콩류를 소비하는 것에 초점을 맞춘, 건강한 식습관을 더 주의 깊게 따르는 사람들은 암, 심혈관 질환, 호흡기 및 신경 퇴행성 질환으로 사망할 가능성이 낮았다.

 

연구에 참여하지 않은 생활의학 전문가인 데이비드 캐츠 박사는 월요일 JAMA 내과 저널에 발표된 이번 연구 결과는

"잘 먹으면서도 부수적인 건강상의 이점을 얻을 수 있는 한 가지 이상의 방법이 있다"고 말했다.

 

연구의 공동 저자인 프랭크 후 박사는

"사람들은 종종 한 가지 먹는 방법에 지루함을 느낀다"고 말했다.

개개인의 음식 선호도, 건강 상태, 문화에 맞춰질 수 있는 우리만의 건강한 식단 패턴을 만든다는 측면에서 유연성이 많다는 의미다.


Hu 박사는
건강 연구에 참여한 75,000명의 여성과 건강 전문가 후속 연구에 참여한 44,000명 이상의 남성의 식습관을 36년 동안 추적했다.

연구를 시작할 때 심장혈관 질환을 앓은 남성과 여성은 한 명도 없었고, 흡연자는 거의 없었다.

모두가 4년마다 먹는 설문지를 작성했다.

 

이 연구는 아마도

권장 식단 패턴과 주요 질병으로 인한 조기 사망과 사망의 장기적 위험을 조사하기 위한 가장 크고 오래 지속된 코호트 연구 중 하나일 것이다.

높은 점수가 매겨진 건강한 식습관

과일, 채소, 통곡물, 견과류, 콩류, 생선 그리고 많은 양의 올리브 오일을 먹는 것을 강조하는 지중해식 식단

식물성 식품과 적당한 알코올 외에도 건강한 지방, 특히 단일 불포화 지방
붉은 고기, 가공육, 첨가된 설탕과 나트륨을 덜 먹는 것

 

 

36년간의 연구를 통해 얻게 된 결과는?

 

각 사람의 식습관에 점수가 매겨진 후, 참가자들은 하나 이상의 식습관에 따라 상위에서 하위로 5개의 그룹 또는 5분위로 나뉘었다.

증거 기반 생활 의학에 전념하는 전문가들의 세계적 연합인 비영리 단체인 True Health Initiative의 설립자이자 회장인 Katz는 "최저와 비교하여 식단의 질이 가장 높은 5분의 1이 모든 원인 사망률의 약 20% 감소와 관련이 있었다"고 말했다.

이 연구는 또한 사람들이 시간이 지남에 따라 식단을 개선할 경우 특정 만성 질환으로 인한 사망 위험이 감소한다는 것을 발견했다고 후 교수는 말했다.

 

식단의 건강을 25% 향상시킨 참가자들은 심혈관 질환으로 사망할 위험을 6~13%, 암으로 사망할 위험을 7~18% 줄일 수 있다고 그는 말했다. 치매 등 신경퇴행성 질환에 의한 사망 위험이 최대 7% 감소했다.


이 대규모 장기 연구의 장점은 무엇일까?

건강한 식습관을 채택하는 것은 결코 늦지 않으며, 건강한 식단을 먹는 것의 이점은 총 조기 사망과 조기 사망의 다른 원인을 줄이는 측면에서 상당할 수 있다.

사람들은 또한 자신의 건강한 식습관을 만드는 면에서 많은 유연성을 가지고 있다. 하지만 식물성 식품을 더 많이 먹고 붉은 고기, 가공육, 첨가된 설탕과 나트륨을 덜 먹는 것과 같은 공통된 원칙은 여러분이 어떤 종류의 식단을 만들고 싶은지에 상관없이 거기에 있어야만 더 오래 사는 식습관을 만들 수 있다.